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紅ショウガ作り

作っても作っても、すぐになくなっちゃう。

今回は、新生姜を4パック(ニジヤの野菜はどうしてパックに入っているのだ。ラップを剥くのも面倒だしゴミが増えて嫌だ)使って、大量生産。
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千切りに刻んで、軽く塩をふって、絞って梅酢に付けるだけ。


簡単なんだけど、量が多かったので切っているうちに手がほかほかしてきた。
食べると体が温まるショウガ、皮膚の表面からでも効果があるのだなぁ。
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梅酢の瓶にBeefsteak leafと書いてあった。
紫蘇のことを、どうしてビーフステーキというのかしら?赤いから?
by daysofWLA | 2009-09-23 22:07 | 食べること
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