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Falafeる!?

Farmer's Marketのお店で買って以来、ハマってしまいました。”Falafel”です。
食べたのはギリシャ料理のお店だったのですが、地中海エリアの国ではメジャーなお料理なのでしょうか?
ベジメニューというのが(たとえ油で揚げたものだとしても)ヘルシーな感じだし、プチプチ感とスパイスがグッと来ますね。夫もすっかり気に入ってしまったので、ハリウッドボウルにもキャンプにも持って行き、今週末のポットラックにも持って行きたいので作ってくれと既にリクエストが。もうここ2週間で6回くらい食べていますよ。
安いし、簡単だし、お弁当に入れるにもちょうど良さそげなので良いんですけれど。。。ネ(^_-)-☆
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こちらはWholeFoodsMarketで買ったmix。
水を入れて1時間放置。(鳥のエサみたいですね)
そして、スプーンですくって油に投入。(レシピにはdeep fryと書いてありましたがoil少なめで)

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Falafelもまさかキンピラゴボウやサンマの干物と一緒にテーブルに上がる日があるとは思わなかったことでしょう。見知らぬおかずばかりで寂しがるとイケナイのでHummusも添えました。


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by daysofWLA | 2005-07-13 10:38 | 食べること
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